This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Thứ Tư, 14 tháng 11, 2018

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn

14/11/2018 03:44 PM | Khoa học

Có những thực phẩm nếu lỡ để quá hạn, bạn vẫn có thể sử dụng tiếp. Nhưng nến nhớ phải được bảo quản trong môi trường thích hợp, thoáng mát và sạch sẽ.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn

Có những thực phẩm nếu lỡ để quá hạn, bạn vẫn có thể sử dụng tiếp. Nhưng nến nhớ phải được bảo quản trong môi trường thích hợp, thoáng mát và sạch sẽ.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 1.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 2.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 3.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 4.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 5.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 6.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 7.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 8.

Những thực phẩm mà bạn vẫn có thể sử dụng dù chúng đã hết hạn - Ảnh 9.

Những hiểu nhầm về ung thư: Từ "hóa chất" ở thực phẩm đến Wi-Fi

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Ba, 13 tháng 11, 2018

Khoa học chứng minh: Đẹp trai quá gây ảnh hưởng xấu đến sự nghiệp

Nghe thật ngược đời, đẹp trai quá cũng không hẳn là tốt.

Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Mỹ và Anh, đăng tải trên tạp chí GQ vào năm 2015, người người đàn ông đẹp trai có nhiều khả năng bị xem là mối đe dọa với các ông chủ của họ, vì vậy sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng thăng tiến trong sự nghiệp.

Kết quả này được đưa ra bởi các nhà nghiên cứu tại Trường Quản lý Đại học London và Đại học Maryland ở Mỹ. Sau khi khảo sát tại 4 khu văn phòng riêng biệt, nghiên cứu cho thấy: Khi các ông chủ thuê những anh đàn ông về làm việc, quyết định của họ bị ảnh hưởng tiêu cực bởi sự hấp dẫn giới tính của mỗi ứng viên.

Thay vào đó, những anh đẹp trai thường được giao những công việc hay vị trí ít quan trọng bởi họ bị xem là "đối thủ cạnh tranh" của một số người. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy phụ nữ lại không bị như thế.

Trưởng nhóm nghiên cứu, trợ lý giáo sư Sun Young Lee thuộc Đại học Maryland cho biết: "Các nhà quản lý bị ảnh hưởng bởi khuôn mẫu và đưa ra các quyết định để phục vụ lợi ích riêng của họ, trên thực tế nhiều công ty không có được ứng viên có khả năng là vì vậy".

Để có được những nhân viên tốt nhất, không phân biệt ngoại hình, các công ty lớn sẽ có lợi hơn khi tuyển người thông qua công ty tuyển dụng trung gian."

Các phát hiện này đã được công bố trên tạp chí Organisational Behavior and Human Decision Processes.

Vào năm 2014, nam diễn viên Rob Lowe đã than thở với tờ New York Times rằng anh khó có thể tiến xa trong sự nghiệp vì... đẹp trai quá.

"Có sự thiên vị và định kiến rõ ràng, chống lại những người đẹp trai. Thật không thể tin được, họ cho rằng trai đẹp như tôi không thể chịu được áp lực, sống hời hợt và nông cạn..."

Khoa học chứng minh: Đẹp trai quá gây ảnh hưởng xấu đến sự nghiệp - Ảnh 1.

Rob Lowe

Khoa học chứng minh con thông minh chủ yếu là nhờ mẹ

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Phát hiện mối liên quan đáng sợ giữa bụng mỡ và ung thư

Nhóm nghiên cứu từ Trinity College Dublin, trường thành viên của Đại học Dublin (Ireland) đã phát hiện rằng một loại tế bào quan trọng của cơ thể giúp tiêu diệt các mô ung thư có thể bị vô hiệu hóa bởi chất béo dư thừa trong cơ thể.

Nói một cách hình tượng hơn, các chiến binh của cơ thể giúp chúng ta chống lại bệnh ung thư đã vô tình hấp thu các chất béo này, để rồi bị "tắc mỡ" và các kẻ thù- tế bào ung thư- nhanh chóng chộp lấy cơ hội để phát triển, từ đó hủy hoại dần người bệnh.

Giáo sư Lydia Lynch, người đứng đầu nghiên cứu cho biết phát hiện này giúp họ hướng đến một cách thức tiếp cận mới trong điều trị bệnh ung thư. Họ đang phát triển một hợp chất giúp ngăn chặn sự hấp thu chất béo của các tế bào phòng vệ ung thư này, giúp chúng dần thoát khỏi trạng thái béo phị, bị tắc nghẽn bởi mỡ và có thể đứng lên chiến đấu một lần nữa.

Phương pháp này phù hợp với xu hướng mới mà các nhà nghiên cứu về ung thư đang hướng đến: Cơ thể chúng ta tiềm tàng một khả năng tự chống lại bệnh ung thư; thuốc thay vì trực tiếp tiêu diệt khối u thì lại đóng vai trò một kích thích tố để giải phóng và tăng sức mạnh cho hàng phòng vệ tự nhiên, từ đó để cơ thể người bệnh tự đẩy lùi bệnh. Cách thức điều trị này được cho là bền vững, ít tác dụng phụ hơn các phương pháp cũ.

Phát hiện mới được công bố trên tạp chí khoa học Nature Immunology này phù hợp với nghiên cứu quy mô lớn trước đó của Cancer Research UK – tổ chức nghiên cứu ung thư cấp quốc gia của Anh.

Cancer Research UK cho rằng béo phì đang soán ngôi thuốc lá và trở thành nguy cơ gây ung thư hàng đầu, liên quan đến 12 dạng ung thư chết người: dạ dày, miệng- cổ họng, gan, buồng trứng, ruột, túi mật, thận, thực quản, tuyến tụy, tử cung, vú, tuyến tiền liệt.

Nghiên cứu khoa học: Căng thẳng vì ít tiền sẽ khiến chúng ta kém thông minh hơn!

Người Lao Động


Nguồn: Cafebiz.vn

Các nhà khoa học vừa nuôi được một mô cơ tim nhân tạo đập như thật, và nó được coi là mẫu vật vô giá

Bạn có hình dung ra được tốc độ phát triển chóng mặt của lĩnh vực y sinh trong thời đại này hay không, đặc biệt là y học tái tạo? Vậy thì hãy chiêm ngưỡng những hình ảnh dưới đây, nó là một mô tim nhân tạo đang được các nhà khoa học phát triển trong phòng thí nghiệm.

Từng nhịp đập của mô tim này giống hệt như mô tim thật – khiến chúng ta vừa thấy hấp dẫn vừa phải sợ hãi.

Các nhà khoa học vừa nuôi được một mô cơ tim nhân tạo đập như thật

Trong nghiên cứu của mình, các nhà khoa học đã nuôi những tế bào gốc và điều khiển cho chúng biến thành mô tâm nhĩ – hai buồng bên trên trái tim nhận máu từ phổi và tĩnh mạch để bơm vào tâm thất. Nó có thể đập, biểu hiện gen và phản ứng với thuốc theo đúng cách một tâm nhĩ thực sự thể hiện.

Điều này có nghĩa là mô nhân tạo này sẽ trở thành những mẫu vật vô giá trong việc phát triển và thử nghiệm thuốc để điều trị cho nhiều chứng bệnh tim liên quan, dễ hình dung nhất là chứng rung tâm nhĩ mà ngay cả Apple cũng đang quan tâm khi họ phát triển Apple Watch Series 4 .

Nghiên cứu được các nhà khoa học người Đức thực hiện và đăng tải trên tạp chí Stem Cell Reports. Trong đó họ sử dụng các tế bào gốc vạn năng cảm ứng viết tắt là hiPCSs để tạo ra mô tim nhân tạo.

hiPCSs là các tế bào gốc có thể được tạo ra trực tiếp từ tế bào trưởng thành, mà không liên quan đến phôi thai, do đó không phạm vào các quy tắc đạo đức. Một đặc điểm tuyệt vời nữa là hiPCSs có thể tăng sinh vô hạn, cũng như phát triển thành mọi loại tế bào trong cơ thể.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã huấn luyện hiPCSs để nó phát triển thành tế bào cơ tim gọi là cardiomyocytes. Nó có cấu trúc 3D,có thể co duỗi theo từng nhịp đập của trái tim, đáp ứng với các loại thuốc và xung điện.

Các nhà khoa học đã sử một chất chuyển hóa vitamin A được gọi là acid retinoic, để tái lập trình các tế bào thành một dạng phù hợp, giống như của tâm nhĩ.

Các nhà khoa học đã huấn luyện hiPCSs để nó phát triển thành tế bào cơ tim gọi là cardiomyocytes.

"Đây là lần đầu tiên mô tim tâm nhĩ của con người được tạo ra trong phòng thí nghiệm từ nguồn hiPSC vô hạn", tác giả nghiên cứu Marta Lemme đến từ Trung tâm Y tế Đại học Hamburg-Eppendorf, Đức cho biết.

"Công trình này cực kỳ hữu ích với các phòng thí nghiệm và cả ngành dược phẩm. Bởi để thử nghiệm được các loại thuốc tiềm năng chúng ta cần có được một mô hình tâm nhĩ trong phòng thí nghiệm. Và bước đầu tiên là tạo ra được các tế bào giống như cơ tim tâm nhĩ của con người".

Đó là những gì mà nhóm nghiên cứu đã làm được. Họ thậm chí đã so sánh mô tim nhân tạo của mình với mô tim tâm nhĩ của các bệnh nhân trên thang đo chức năng, và xuống tới tận cấp độ phân tử.

Trong tương lai, các cơ tim nhân tạo này sẽ được sử dụng để nghiên cứu chứng rối loạn nhịp tim, hoặc nhịp tim không đều. Nó có nhiều dạng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là chứng rung tâm nhĩ - khi nhịp tim không đều và đôi khi rất nhanh, tâm nhĩ có thể rung lên tới hơn 350 nhịp/phút ngay cả khi bạn nghỉ ngơi, so với mức thông thường chỉ trên dưới 100 nhịp.

Rung tâm nhĩ có thể khiến bạn chóng mặt, khó thở và mệt mỏi. Điều trị đòi hỏi dùng thuốc kiểm soát nhịp tim hoặc thậm chí phẫu thuật để loại bỏ một phần trái tim là nguyên nhân gây ra những nhịp đập bất thường.

Nghiên cứu khoa học: Căng thẳng vì ít tiền sẽ khiến chúng ta kém thông minh hơn!

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Bớt sử dụng mạng xã hội 30 phút mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ trầm cảm và cô đơn

Bớt sử dụng mạng xã hội 30 phút mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ trầm cảm và cô đơn - Ảnh 1.

Các nhà nghiên cứu của Đại học Pennsylvania, Mỹ vừa phát hiện ra rằng, nếu bạn hạn chế việc sử dụng các phương tiện truyền thông xã hội 30 phút mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể về cách cảm nhận hạnh phúc.

Cụ thể, tiêu tốn ít thời gian để lướt qua hình ảnh bạn bè và người thân trên các trang mạng xã hội có thể giảm mức độ trầm cảm và cô đơn.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí tâm lý học xã hội và lâm sàng - một trong những trang báo đầu tiên thể hiện mối quan hệ nguyên nhân - kết quả giữa việc sử dụng mạng xã hội và các vấn đề về sức khỏe tâm thần. Hầu hết các nghiên cứu về chủ đề này trước đây mới chỉ thấy mối tương quan giữa 2 đối tượng này.

Nghiên cứu đã kiểm tra 143 sinh viên Đại học trong suốt 2 học kỳ, mỗi học sinh được đưa vào nhóm hạn chế việc sử dụng các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram và Snapchat 30 phút mỗi ngày, tổng cộng mỗi nền tảng giảm 10 phút. Các nhà nghiên cứu dựa vào thói quen sử dụng truyền thông xã hội thường ngày của các sinh viên để kiểm soát thời gian và hành động của họ.

Sau 3 tuần, các sinh viên sẽ được hỏi những câu để đánh giá tình hình sức khỏe về tâm lý trong 7 lĩnh vực khác nhau bao gồm: hỗ trợ xã hội, FOMO (chứng bệnh sợ bị biến mất), cô đơn, tự chủ và tự chấp nhận, lo lắng, trầm cảm và sự kính trọng.

"Đây chính là mấu chốt của vấn đề. Kết quả cho thấy việc sử dụng phương tiện truyền thông xã hội ít hơn so với thói quen thường ngày, sẽ giảm đáng kể cảm giác tiêu cực trong 2 lĩnh vực trầm cảm và cô đơn. Những dấu hiệu từ 143 sinh viên được đặc biệt rõ rệt hơn khi chúng tôi đào sâu vào nghiên cứu", Melissa Hunt - người đứng đầu cuộc nghiên cứu cho biết.

Không cần Tìm quanh đây làm gì, Facebook sắp có chức năng gợi ý kết thân với những người đang ở gần bạn

ICT News


Nguồn: Cafebiz.vn

Tự nhận mình "ít hiểu biết về khoa học", nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học

Stan Lee - huyền thoại của giới truyện tranh, một trong những người tiên phong của truyện tranh hiện đại – đã qua đời ở tuổi 95.

Đầu óc sáng tạo của ông đã kiến tạo nên Vũ trụ Marvel với những siêu anh hùng ta thuộc tên và yêu mến. Bằng trí tưởng tượng của mình, Stan Lee đã truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ người. Thế mà có một sự thật mà không phải ai cũng biết: chính Stan Lee đã có lần thừa nhận mình là "con người ít hiểu biết về khoa học nhất bạn từng biết".

Thật ngược đời nhỉ?

Năm 2013, trong bài phỏng vấn về khía cạnh khoa học của siêu anh hùng, Stan Lee nói rằng ông chỉ tạo ra bối cảnh nhân vật "trông như" mang chất khoa học thôi. Ví dụ như con nhện phóng xạ đã cắn Spiderman chẳng hạn – nó nghe có vẻ khoa học đấy, như Hulk bị chùm tia gamma bắn vào người vậy – câu chuyện cũng rất khoa học.

"Nếu mà tôi tận mắt nhìn thấy tia gamma ngoài đời thực, tôi sẽ chẳng biết nó là cái gì", Stan Lee nói. "Sự khéo léo nằm ở chỗ tôi tạo ra được thứ gì đó trông có vẻ được nghiên cứu khoa học tường tận lắm, nhưng tôi làm gì có thời gian nghiên cứu đâu!".

Tự nhận mình ít hiểu biết về khoa học, nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học - Ảnh 1.

Thế nhưng, ông vẫn luôn lồng yếu tố khoa học vào trong mọi nhân vật, ở bất kì đâu có thể và cho dù có nghiên cứu kĩ càng hay không. Ông lấy ví dụ về "đối thủ truyện tranh" sừng sỏ nhất của Marvel, đó là DC Comics.

"Khi Superman bay, không thấy anh ấy vận động chút nào … anh chỉ nằm lên không khí mà thôi", ông Lee nói. "Chúng tôi không làm vậy. Tại Marvel, chúng tôi lồng vào yếu tố khoa học. Tôi muốn Thor bay được, nên tôi cho anh ấy một cái búa. Anh ta phải quay búa như cánh quạt để lên không. Khi nó gắn vào cổ tay Thor, búa bay lên Vũ trụ thì nó sẽ đưa Thor theo! Đó là cách Thor bay được".

"Đó là một sự thật khoa học có thể đem ra tranh luận được! Và đó cũng chính là điểm khác biệt giữa chúng tôi và bên đối diện".

Tự nhận mình ít hiểu biết về khoa học, nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học - Ảnh 2.

Ông bông đùa về những khía cạnh khoa học không được nghiên cứu kĩ càng trong Vũ trụ Marvel, nhưng bất ngờ chưa: những câu chuyện của ông truyền được cả cảm hứng trong giới khoa học.

Chương trình Khoa học trong Vũ trụ Điện ảnh Marvel, thuộc chương trình trao đổi giữa Khoa học và Giải trí đã có những điểm nhấn tuyệt vời. Các nhà khoa học so sánh tầm hiểu biết Vũ trụ của Doctor Strange với công nghệ hiện đại, rằng với những kính viễn vọng không gian liên tục dò tìm sự sống ngoài Trái Đất, hiểu biết của con người cũng vươn xa tới tầm vũ trụ.

Hay xa vời hơn nữa, đó là siêu sức mạnh trong đời thực. Với công nghệ chỉnh sửa gen CRISPR, ta có thể tự tạo ra các siêu sức mạnh cho mình.

"Marvel đã làm được điều tuyệt vời suốt những năm qua, trong việc tạo ra một vũ trụ khoa học mạch lạc và xuyên suốt", Adam Frank, nhà vật lý học vũ trụ tại Đại học Rochester và cũng là cố vấn khoa học cho bộ phim Doctor Strange phát biểu.

Nhưng món quà đặc biệt nhất, vô giá nhất mà Stan Lee tặng chúng ta là nguồn cảm hứng khám phá bất tận, để truyền lửa cho sự tò mò ham hiểu biết, đam mê sáng tạo, trí tưởng tượng bay xa. Nhiều cá nhân, tổ chức nổi tiếng khác cũng bày tỏ lòng thành kính trước sự ra đi của một huyền thoại.


Chúng tôi đau buồn trước tin @TheRealStanLee ra đi, một con người nhìn xa trông rộng, tạo ra cả một vũ trụ truyện tranh và siêu anh hùng. Để tưởng nhớ ông, chúng tôi đăng tấm ảnh vũ trụ sâu vô tận chụp từ kính viễn vọng #NASAHubble. #Excelsior

Tự nhận mình ít hiểu biết về khoa học, nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học - Ảnh 3.

Bạn không thể đánh giá thấp sức mạnh của những câu chuyện tuyệt vời. Chúng ta luôn cần những anh hùng có thể cho ta thấy rằng, dù ta có nhiều khiếm khuyết và chìm trong tuyệt vọng, ta vẫn có thứ gì đó sâu thẳm trong bản thân mình, giúp ta cứu lấy thế giới.

#RIPStanLee

Tự nhận mình ít hiểu biết về khoa học, nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học - Ảnh 4.

Hãy yên nghỉ nhé, ông Stan Lee. Những thế giới rực màu sắc tưởng tượng và đầy vui thích mà ông tạo ra cho nhân loại sẽ trường tồn.

Tự nhận mình ít hiểu biết về khoa học, nhưng cụ Stan Lee đã tạo ra vũ trụ Marvel bằng cảm hứng khoa học - Ảnh 5.

"Đã có lúc tôi xấu hổ vì tôi chỉ là tác giả truyện tranh trong khi những người khác đang xây cầu, đang đóng góp cho y học", Stan Lee nói với The Washington Post hồi năm 2010. "Và rồi tôi nhận ra rằng: giải trí cũng là một phần tối quan trọng trong cuộc sống con người. Không có nó, ta sẽ tiến vào đường cụt. Tôi cảm thấy rằng nếu bạn có thể mang tới niềm vui, bạn đang làm điều tốt".

Vĩnh biệt Stan Lee.

Cha đẻ của các "siêu anh hùng" Stan Lee qua đời ở tuổi 95

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Chủ Nhật, 11 tháng 11, 2018

Những hiểu nhầm về ung thư: Từ "hóa chất" ở thực phẩm đến Wi-Fi

Điện thoại di động và wifi

Ở Mỹ, hầu như không ai sử dụng điện thoại di động vào năm 1992. Đến năm 2008, việc sử dụng điện thoại di động đã lan rộng, nhưng số người bị u não hầu như không thay đổi. Nghiên cứu Interphone của Tổ chức Y tế Thế giới, khảo sát hàng ngàn người trên khắp 13 quốc gia trong khoảng thời gian từ năm 2000 đến 2006, cũng nhận thấy rằng điện thoại di động không làm tăng nguy cơ bị u não.

Những hiểu nhầm về ung thư: Từ hóa chất ở thực phẩm đến Wi-Fi - Ảnh 1.

Về cơ bản, ung thư là do DNA của chúng ta bị hỏng mà vẫn nhưng quá trình phân chia và tái tạo tế bào lại vẫn diễn ra giống như cơ thể vẫn đang khỏe mạnh bình thường. Bức xạ ion hóa, chẳng hạn như trong tia X hoặc xạ trị, mang một lượng năng lượng khổng lồ, còn điện thoại di động chỉ mang một lượng năng lượng nhỏ. Phá vỡ hoặc gây tác động lên DNA đòi hỏi rất nhiều năng lượng, vượt xa khả năng của điện thoại di động. Wifi còn truyền năng lượng ít hơn so với điện thoại di động.

"Nhìn chung, bằng chứng hiện tại về mối quan hệ nhân quả giữa bức xạ RF (tần số vô tuyến) từ điện thoại di động và ung thư được tìm thấy là rất yếu hay không tồn tại". Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế liệt kê điện thoại di động vào nhóm "có thể  gây ung thư", nhưng phân loại này chỉ có nghĩa là có thể có một liên kết giả định không thể loại trừ, hơn là khả năng gây ung thư thực sự.

Thực phẩm hữu cơ

Có một niềm tin phổ biến, được tuyên truyền bởi nhiều blogger không có chuyên môn, rằng thực phẩm hữu cơ có đặc tính "chống ung thư". Tuy nhiên, Michelle McCully, người đứng đầu nhóm Giải thích nghiên cứu tại Quỹ nghiên cứu Ung thư thế giới, một trong những cơ quan hàng đầu thế giới về chế độ ăn uống và ung thư, nói: "Hiện tại chưa có bằng chứng rõ ràng nào để ủng hộ ý tưởng các sản phẩm hữu cơ tăng khả năng chống ung thư so với thực phẩm trồng thông thường".

Hóa chất và ô nhiễm

"Hóa chất" là một từ bị hiểu lầm nhiều - tất cả mọi thứ, kể cả không khí chúng ta hít thở, là một "hóa chất". Các quy định của EU bảo vệ chúng ta khỏi sự tiếp xúc với các mức hóa chất công nghiệp có thể gây hại cho sức khỏe. Có một phần nhỏ nguy cơ ung thư phổi liên quan đến ô nhiễm không khí, nhưng xem xét toàn diện trong bối cảnh sinh sống của mỗi cá nhân thì thấy rằng nguy cơ [dẫn tới ung thư phổi] này cho mỗi cá nhân là rất nhỏ.

Katie Edmunds từ Cơ quan nghiên cứu ung thư Anh nói: "Trong thời đại của tin giả, có rất nhiều ‘lời đồn đại' liên quan đến ung thư mà mọi người không cần phải lo lắng, chẳng hạn như sử dụng chai nhựa hoặc chất khử mùi".

Nguy cơ do béo phì

Thực tế, có một số khía cạnh của lối sống hiện đại của chúng ta cũng làm tăng nguy cơ bị ung thư nhưng cần lưu ý dựa vào các  khuyến nghị phòng chống ung thư của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới – vốn dựa trên những bằng chứng nghiên cứu chặt chẽ qua nhiều thập kỷ.

Những hiểu nhầm về ung thư: Từ hóa chất ở thực phẩm đến Wi-Fi - Ảnh 2.

Theo Emma Shields, ở Cơ quan Nghiên cứu ung thư Vương quốc Anh, nói: "Béo phì là nguyên nhân gây ung thư lớn thứ hai có thể ngăn chặn được ở Anh. Mỗi năm, khoảng 22.800 trường hợp ung thư là do thừa cân hoặc béo phì. Mặc dù vậy, chỉ có 15% số người nhận thức được mối liên kết này".

Ít vận động và uống nhiều rượu là những yếu tố nguy cơ khác. Ngoài ra bất cứ ai muốn cải thiện sức khỏe của mình thông qua chế độ ăn uống nên đặc biệt thận trọng về trình độ của người tư vấn cho mình. Chuyên gia dinh dưỡng, những người dành nhiều năm đào tạo y khoa, là những người tốt nhất để tham vấn.

500.000 người chết/năm vì căn bệnh nguy hiểm hơn ung thư: Dấu hiệu vàng để phát hiện bệnh

VnReview


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Sáu, 9 tháng 11, 2018

Mất 10 năm, các nhà khoa học Anh tạo ra được siêu máy tính có 1 triệu lõi xử lý, bằng 1% sức mạnh não người rồi!

Nhà nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester, Anh vừa bật lên chiếc siêu máy tính mạnh nhất thế giới, được thiết kế để bắt chước não người. Đây sẽ là bước tiến quan trọng để xây dựng một bộ não bằng silicon.

Việc dùng máy tính để giả lập não bộ có tên chính là là ngành tin học hình thái thần kinh - neuromorphic computing, là lĩnh vực phát triển rất nhanh. Mọi khía cạnh nhiên cứu đều tập trung vào việc xây nên một con chip máy tính có cấu trúc và phương pháp xử lý thông tin giống với não bộ. Điều này không chỉ cho phép ta tạo ra một mô hình não chính xác, mà còn sản xuất được robot suy luận và đưa quyết định dựa trên những gì chúng nhìn được thông qua computer vision.

Một trong những trở ngại công nghệ lớn nhất là tạo ra phần cứng có khả năng xử lý tương đương được với cái "máy tính" trong hộp sọ con người. Siêu máy tính mới tại Manchester gồm 1 triệu lõi xử lý, thực hiện được 200 nghìn tỷ phép toán mỗi giây. Các nhà khoa học tại Đại học Manchester đã nghiên cứu và phát triển nó từ năm 2006.

Trái tim của cỗ máy là một con chip máy tính dặc biệt, gồm 18 lõi xử lý nằm gọn ghẽ trong một không gian nhỏ. Hơn 55.000 con chip như vậy được nỗi với nhau để cung cấp năng lực xử lý cho hàng triệu lõi xử lý khác. Đây là thiết kế siêu máy tính mới, có tên "Kiến trúc mạng Neural Lên cao đột ngột – Spiking Neural Network Architecture", gọi tắt là SpiNNaker.

Trong não bộ con người, các neuron liên lạc với nhau bằng những tín hiệu năng lượng điện hóa học nháy vọt lên đột ngột, các "spike". Một spike đơn lẻ không chứa nhiều thông tin, nhưng khi hàng trăm triệu spike cùng tỏa sáng một lúc, một lượng lớn thông tin sẽ được truyền đi. Nhận thức của con người được cấu thành từ hàng trăm triệu spike như vậy đó.

Mất 10 năm, các nhà khoa học Anh tạo ra được siêu máy tính có 1 triệu lõi xử lý, bằng 1% sức mạnh não người rồi! - Ảnh 1.

Cấu trúc con chip SpiNNaker 18 lõi.

Siêu máy tính sử dụng cấu trúc SpiNNaker mượn thiết kế não bộ: các bộ xử lý trung tâm sẽ gửi đi hàng tỷ những gói thông tin nhỏ tới hàng chục ngàn điểm nhận trải khắp hệ thống. Nó khác với cách máy tính thông thường truyền thông tin – máy tính thông thường gửi đi một gói dữ liệu lớn hơn nhiều, bởi nó phải hướng dẫn toàn hệ thống cách truyền tin. Siêu máy tính SpiNNaker giảm kích cỡ gói thông tin bởi lẽ việc truyền tin được xử lý hết trong con các con chip.

Hiểu một cách đơn giản: máy tính thông thường gửi tin như gửi đi mối gói bưu kiện kèm địa chỉ gửi và nhận, dán một con tem; siêu máy tính SpiNNaker gửi bưu kiện theo kiểu người nhận nào cũng sở hữu một "shipper" riêng, biết hết đường đi lối lại rồi nên không cần thêm địa chỉ vào làm gì.

"SpiNNaker thay đổi cách ta phân tích các hoạt động của máy tính thông thường", Steve Furber, nhà khoa học máy tính công tác tại Đại học Manchester nói. "Về cơ bản, chúng tôi tạo ra một cỗ máy hoạt động như bộ não người chứ không giống máy tính truyền thống. Thú vị lắm!".

Furber và các cộng sự nhắm tới mục tiêu giả lập được một tỷ neuron trong thời gian thực, bằng chính siêu máy tính SpiNNaker có sức mạnh khủng khiếp. Đúng là con số "một tỷ neuron" nhiều hơn bất cứ hệ thống máy tính nào ngày nay có thể làm, nhưng nó mới bằng khoảng 1% số neuron trong não người. Não ta có trung bình 100 tỷ neuron cơ.

Nhưng chặng đường vĩ đại nào cũng đều có bước đầu tiên! Hơn nữa, ta có thể khám phá được rất nhiều thứ từ siêu máy tính SpiNNaker. "Các nhà khoa học thần kinh có thể dùng SpiNNaker để mở khóa bí mật về cách hoạt động của não bộ con người, thông qua những chương trình giả lập quy mô lớn chưa từng có", Furber tự hào nói.

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút?

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Tư, 7 tháng 11, 2018

Thêm một bảo bối của Doraemon sắp thành sự thật: Lưu giữ năng lượng mặt trời bằng chất lỏng để sử dụng bất kỳ lúc nào

Một lần nữa những bảo bối trong bộ truyện Doraemon cho thấy những dự báo về công nghệ đi trước thời đại của mình. Nếu bạn còn nhớ, trong một truyện ngắn của mình, chú mèo máy này đã trình diễn khả năng gom ánh sáng mặt trời lại thành các viên đá, có thể dùng để chiếu sáng hoặc sưởi ấm bất cứ khi nào cần. Và đến nay các nhà khoa học đã biến điều đó thành sự thực, dù nó hơi khác một chút so với trong truyện.

Các nhà khoa học Thụy Điển đã phát triển một chất lỏng đặc biệt, được gọi là nhiên liệu nhiệt mặt trời (solar thermal fuel), có thể lưu trữ năng lượng từ ánh sáng mặt trời trong hơn một thập kỷ.

Đặt bẫy với ánh sáng mặt trời

Nhiên liệu nhiệt mặt trời này như một viên pin có thể sạc lại được, nhưng thay vì dùng điện, bạn chiếu ánh sáng mặt trời vào đó và nhiệt sẽ tỏa ra, kích hoạt theo yêu cầu”. Jeffrey Grossman, một kỹ sư làm việc về vật liệu này tại MIT giải thích với NBC News.

Trên thực tế, chất lỏng này là một phân tử ở dạng lỏng đang được các nhà khoa học đến từ Đại học Chalmers University of Technology, Thụy Điển nghiên cứu để cải thiện trong hơn một năm nay.

Phân tử này được tạo thành từ Carbon, Hydro và Nitrogen, và khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nó sẽ có những hành vi bất thường: liên kết giữa các nguyên tử của nó sẽ được sắp xếp lại và nó chuyển thành một phiên bản mới có mức năng lượng cao hơn, được gọi là isomer (chất đồng phân).

Thêm một bảo bối của Doraemon sắp thành sự thật: Lưu giữ năng lượng mặt trời bằng chất lỏng để sử dụng bất kỳ lúc nào - Ảnh 1.

Ông Kasper Moth-Poulsen, người đứng đầu nhóm nghiên cứu.

Lúc này, giống như con mồi mắc vào bẫy, năng lượng từ ánh sáng mặt trời sẽ bị giữ lại trong các liên kết hóa học vững chắc của isomer và nó sẽ giữ nguyên trạng thái đó cho đến khi phân tử này nguội lại đến nhiệt độ phòng.

Khi cần sử dụng năng lượng này - trong đêm tối hoặc trong mùa đông lạnh - chất lỏng chỉ cần được rút ra thông qua một chất xúc tác để trở lại dạng ban đầu của nó, giải phóng năng lượng dưới dạng nhiệt.

Năng lượng trong dạng chất isomer này có thể được lưu giữ đến 18 năm.” Nhà khoc học vật liệu nano Kasper Moth-Poulsen từ Đại học Chalmers, một thành viên trong nhóm nghiên cứu cho biết. “Và khi chúng tôi trích xuất năng lượng đó ra và sử dụng nó, chúng tôi nhận thấy nhiệt độ tăng lên còn lớn hơn cả chúng tôi từng kỳ vọng.”

Hiện trên nóc một tòa nhà của trường đại học đang đặt một nguyên mẫu của hệ thống năng lượng này với chất lỏng mới bên trong để thử nghiệm, và theo các nhà nghiên cứu, kết quả đã thu hút sự chú ý của một số nhà đầu tư.

Sưởi ấm cả năm miễn phí

Thiết bị năng lượng tái tạo, không phát thải này được tạo thành bằng một tấm gương phản chiếu dạng lòng chảo, với một ống dẫn được đặt ở chính giữa để nhận được tối đa ánh sáng mặt trời, giống các chảo vệ tinh.

Hệ thống này hoạt động chu trình tuần hoàn. Được bơm qua các ống trong suốt, chất lỏng được làm nóng dưới ánh sáng mặt trời, chuyển các phân tử norbornadiene (một hợp chất hữu cơ) thành các isomer lưu giữ nhiệt, có tên Quadricyclane. Chất lỏng này sau đó được lưu lại dưới nhiệt độ phòng với một ít năng lượng bị thất thoát.

Khi cần sử dụng năng lượng, chất lỏng sẽ được lọc qua một chất xúc tác đặc biệt để chuyển các phân tử này trở lại dạng ban đầu của chúng, làm ấm chất lỏng lên 63 độ C.

Các nhà nghiên cứu hy vọng chất lỏng được làm ấm này có thể được sử dụng cho các hệ thống nhiệt trong nhà, như các bình nước nóng trong tòa nhà, các máy rửa bát, các máy sấy quần áo và nhiều thiết bị khác nữa, trước khi được đưa trở lại nóc nhà để hấp thụ lại ánh sáng mặt trời, bắt đầu một chu trình mới.

Chu trình chất lỏng hấp thụ nhiệt này đã được các nhà nghiên cứu chạy thử 125 lần, và họ nhận thấy việc hấp thụ nhiệt và phát ra môi trường không gây ra các thiệt hại đáng kể nào cho phân tử này.

Gần đây chúng tôi đã đạt được nhiều tiến bộ quan trọng, và hiện nay chúng tôi đang có một hệ thống năng lượng hoàn toàn không phát thải có thể hoạt động cả năm.” Ông Moth-Poulsen cho biết.

Thêm một bảo bối của Doraemon sắp thành sự thật: Lưu giữ năng lượng mặt trời bằng chất lỏng để sử dụng bất kỳ lúc nào - Ảnh 2.

Khối pin Powerwall 2 của Tesla

Theo NBC, sau một loạt các tiến bộ nhanh chóng, các nhà nghiên cứu tuyên bố chất lỏng mới của họ có thể lưu giữ năng lượng với công suất lên đến 250 Wh trên mỗi kilogram, gấp đôi dung tích năng lượng của khối pin Tesla Powerwall (khối pin Powerwall 2 của Tesla có dung tích 13,5 kWh trong khối lượng 120 kg).

Nhưng nó vẫn còn nhiều điều để cải thiện. Nếu vận hành một cách chính xác, các nhà khoa học tin rằng mình có thể thu được nhiều nhiệt hơn nữa từ hệ thống này, ít nhất tới hơn 110 độ C.

Vẫn còn rất nhiều điều cần làm. Chúng tôi mới chỉ làm hệ thống này hoạt động. Giờ chúng tôi cần đảm bảo mọi thứ đã được thiết kế tối ưu.” Ông Moth-Poulsen cho biết.

Tỷ phú Jeff Bezos có tham vọng đưa 1.000 tỷ người lên hệ mặt trời sinh sống

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Ba, 6 tháng 11, 2018

Khoa học chứng minh: Xem phim kinh dị sẽ giúp bạn giảm cân, xem một phim bằng 30 phút đi bộ

Theo một khảo sát đến từ Đại Học Westminster, xem phim kinh dị có yếu tố hù dọa và hiệu ứng phim gây sợ hãi cho khán giả sẽ có những tác động tích cực dành cho cơ thể, bao gồm đốt cháy năng lượng và cải thiện tinh thần, từ đó giúp chúng ta giảm cân một cách thần kỳ.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã làm một thử nghiệm nhỏ, khi họ cho 10 người xem một bộ phim kinh dị và đồng thời đo nhịp tim, lượng oxy hô hấp vào và và lượng CO2 thải ra của cả nhóm.

Khoa học chứng minh: Xem phim kinh dị sẽ giúp bạn giảm cân, xem một phim bằng 30 phút đi bộ - Ảnh 1.

Xem phim kinh dị để giảm béo, tại sao không?

Kết quả? Những yếu tố đáng sợ trong phim đã khiến khán giả giải phóng ra chất adrenaline, mà theo tác giả của nghiên cứu, nhà khoa học Richard Mackenzie cho biết, chất này sẽ gây ra phản ứng mạnh tới hệ thần kinh.

Một khi phản ứng được kích hoạt, toàn bộ cơ thể bắt đầu đốt cháy các chất béo đang được dự trữ để giải phóng năng lượng, không những vậy, nó còn giúp tiêu hao lượng đường trong máu, buộc cơ thể phải tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy chất béo mà không cần đến oxy.

Các nhà nghiên cứu cũng tìm ra lượng calo mà bạn sẽ đốt cháy sau khi xem phim kinh dị, thậm chí có thể tương đương với 30 - 40 phút đi bộ. Ví dụ như bộ phim kinh dị được xếp vào hàng kinh điển, "The Shining", được cho là sẽ giúp bạn tiêu hao đi 184 calo.

Không những thế, một nghiên cứu khác vào năm 2003 từ Đại học Covetry cũng phát hiện ra rằng, xem một bộ phim kinh dị sẽ làm tăng đáng kể khả năng chống lại bệnh tật và nhiễm trùng, bằng cách cải thiện sự lưu thông của các tế bào bạch cầu.

Bởi vậy xem phim kinh dị cũng là một trong những cách giảm cân khá tuyệt đấy. Dưới đây là danh sách một số bộ phim, đi kèm với lượng calo mà nó có thể đốt cháy. Bạn thực sự nên thử nghía qua nếu muốn có được một thân hình cân đối trước mùa Giáng Sinh, chỉ bằng cách ngồi trước màn hình TV, nếu ngồi một mình để xem phim trong đêm muộn thì càng tốt:

1. The Shining: 184 calo

2. Jaws: 161 calo

3. The Exorcist: 158 calo

4. Alien: 152 calo

5. Saw: 133 calo

6. A Nightmare on Elm Street: 118 calo

7. Paranormal Activity: 111 calo

8. The Blair Witch Project: 105 calo

9. The Texas Chain Saw Massacre: 107 calo

10. [Rec]: 101 calo

BS nhắc nhở: Ăn mãi 6 món này trong bữa sáng, cơ thể không sớm sinh bệnh mới là chuyện lạ!

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Hai, 5 tháng 11, 2018

Các nhà khoa học tìm thấy một mã tự hủy mà tế bào ung thư không thể kháng lại, hứa hẹn chấm dứt lịch sử hóa trị

Mọi tế bào trong cơ thể chúng ta tồn tại một mã di truyền tự hủy, mã này đã được nhúng vào trong quá trình tiến hóa từ hơn 800 triệu năm trước như một cơ chế bảo vệ. Khi một tế bào có xu hướng bị hỏng hóc hay thậm chí biến thành ung thư, mã tự hủy này sẽ được kích hoạt để giết chết tế bào ấy để bảo toàn sự ổn định cho các tế bào khác.

Nhưng phải đến vài năm gần đây, các nhà khoa học tại trường Y Feinberg Đại học Northwestern, Mỹ mới phát hiện ra và nghiên cứu mã tự hủy này. Nó được nhúng trong các RNA lớn hoặc các tiểu RNA gọi là microRNA.

Bây giờ, các nhà khoa học đang muốn khai thác cơ chế tự hủy tự nhiên này để thay thế các loại thuốc hóa trị nhân tạo và độc hại. Có thể trong một tương lai không xa, họ sẽ phát triển được một phương pháp điều trị ung thư hoàn toàn mới, có hiệu quả và không hề bị tế bào ung thư kháng lại.

Các nhà khoa học tìm thấy một mã tự hủy mà tế bào ung thư không thể kháng lại, hứa hẹn chấm dứt lịch sử hóa trị - Ảnh 1.

Sự kết thúc của hóa trị? Các nhà khoa học tìm thấy một mã tự hủy mà tế bào ung không thể kháng lại

Trên thực tế, sự hiệu quả của phương pháp hóa trị ung thư cũng xuất phát từ phản ứng kích hoạt mã tự hủy trong các tiểu RNA. Đáng tiếc, thuốc hóa trị có quá nhiều tác dụng phụ và đôi khi vẫn bị tế bào ung thư kháng lại.

Một trong số các tác dụng phụ nguy hiểm nhất là hóa trị tạo ra các khối u thứ phát, bởi nó tấn công và làm thay đổi bộ gen của bệnh nhân.

Ý tưởng được đưa ra là, nếu các mã tự hủy có thể được nhân bản chúng ta có thể kích hoạt các RNA để giết chết tế bào ung thư mà không cần dùng đến hóa trị nữa. Các tế bào ung thư cũng không có khả năng kháng lại chính RNA của nó, cho nên phương pháp này hứa hẹn cho hiệu quả hơn rất nhiều.

"Bây giờ chúng ta đã biết được mã chết, chúng ta có thể kích hoạt cơ chế đó mà không cần phải sử dụng hóa trị và không gây rối loạn tới bộ gen", giáo sư Peter, Tomas D. Spies đến từ Trường Y Feinberg Đại học Northwestern cho biết. "Chúng ta có thể sử dụng trực tiếp các tiểu RNA này, đưa chúng vào tế bào và kích hoạt công tắc chết".

Phương pháp mới này sẽ là ứng cử viên tiềm năng để thay thế hóa trị trong tương lai. "Chúng ta đã tìm ra loại vũ khí ở đoạn cuối của [lịch sử] hóa trị", nhà nghiên cứu Robert H. Lurie cũng đến từ Đại học Northwestern tự tin nói.

Trong nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nature Communications, ông và giáo sư Peter đã mô tả mã tự hủy và xác định được cách các microRNA sử dụng nó để tiêu diệt các tế bào ung thư trong khối u. Trước đó, một bài báo khác công bố trên tạp chí eLife cũng mô tả rằng các RNA lớn có thể được biến đổi thành các tiểu RNA có độc tính với tế bào ung thư.

"Mục tiêu của tôi không phải là tìm ra một chất độc nhân tạo mới", Peter nói, ám chỉ các thuốc hóa trị. "Tôi muốn đi theo sự dẫn dắt của tự nhiên. Tôi muốn sử dụng một cơ chế mà tự nhiên đã phát triển [để chống lại ung thư và bệnh tật".

Các nhà khoa học tìm thấy một mã tự hủy mà tế bào ung thư không thể kháng lại, hứa hẹn chấm dứt lịch sử hóa trị - Ảnh 2.

Phương pháp điều trị mới dựa trên mã di truyền tự hủy có thể thay thế hóa trị

Ý tưởng đã được Peter ấp ủ từ nghiên cứu công bố vào năm 2017, sau khi ông phát hiện tế bào ung thư sẽ chết sau khi được trị bằng một số phân tử RNA nhất định. Ông cũng phát hiện các tế bào ung thư được điều trị bằng các phân tử RNA không bao giờ có thể kháng thuốc, vì các phân tử này đồng thời loại bỏ nhiều gen mà tế bào ung thư cần để tồn tại.

Vào lúc đó, giáo sư Peter nói "Nó giống như việc ai đó tự sát bằng cách cùng một lúc tự đâm vào người, tự bắn mình trong khi đã nhảy khỏi một tòa nhà. Bạn không thể sống sót".

Mặc dù vậy, ở thời điểm ban đầu ông không biết cơ chế nào khiến các tế bào tự hủy. Những gì ông biết là một chuỗi 6 nucleotide (6mers) có mặt trong các tiểu RNA khiến chúng độc hại với tế bào ung thư. Nucleotides là các phân tử hữu cơ, các khối xây dựng lên DNA và RNA bao gồm G, C, A hoặc T (trong DNA), hoặc U (trong RNA).

Trong nghiên cứu mới đầu tiên, giáo sư Peter đã thử nghiệm tất cả 4.096 cách kết hợp khác nhau của các nucleotide trong 6mers cho đến khi tìm thấy mã kết hợp độc hại nhất, giàu G. Đồng thời, ông phát hiện microRNA biểu hiện 6mers trong cơ thể để chống lại ung thư.

Trong nghiên cứu mới thứ hai, giáo sư Peter cho thấy các tế bào cắt một gen (Fas ligand) tham gia vào sự phát triển tế bào ung thư thành những mảnh nhỏ, sau đó nó hoạt động như microRNA và có độc tính cao đối với tế bào ung thư. Nhóm của Peter tìm thấy khoảng 3% của tất cả các RNA lớn trong bộ gen có thể được biến đổi theo cách này để tạo ra vũ khí giết chết ung thư một cách tự nhiên.

"Dựa trên những gì chúng tôi đã học được trong hai nghiên cứu này, chúng tôi có thể thiết kế các microRNA nhân tạo mạnh hơn nhiều những microRNA tự nhiên để tiêu diệt ung thư", giáo sư Peter nói.

Bước tiếp theo, ông sẽ biến nó thành một dạng liệu pháp điều trị hoàn toàn mới lạ. Hiện tại, giáo sư Peter đang thử rất nhiều phương pháp để nhúng các mã tự hủy này vào tế bào ung thư. Công việc khá khả quan, nhưng ông nhấn mạnh rằng mọi người sẽ phải chờ nhiều năm nữa cho đến khi liệu pháp ra đời và được áp dụng tại bệnh viện.

Cô giáo trẻ hơn 10 năm chống chọi với ung thư tụy giai đoạn cuối: "Ung thư là một đặc ân, và nỗi đau cũng có giá trị của nó"

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn

Chúng ta được các bác sĩ khuyến cáo nên ngủ đủ từ 7-9 tiếng mỗi đêm. Nhưng nhiều người nói rằng vì công việc hoặc gia đình, họ không thể. Một trường hợp điển hình và nổi tiếng là giám đốc điều hành của Tesla và SpaceX, Elon Musk.

Với lịch làm việc 120 tiếng/tuần và chỉ ngủ 6 tiếng/ngày, gần đây Musk phải bật khóc trong một cuộc phỏng vấn với tờ New York Times, thừa nhận rằng sức khỏe của ông đang đi xuống .

Cũng vì điều này mà Arianna Huffington, người sáng lập trang web The Huffington Post, đã phải gửi một bức thư ngỏ cho Musk nói về lịch ngủ của ông. Arianna khuyên rằng Musk đang "sử dụng năng lượng của con người một cách cực kỳ lỗi thời, phản khoa học và cực kỳ không hiệu quả".

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 1.

Elon Musk là điển hình của người ngủ ít

Matthew Walker, một nhà thần kinh học và là một chuyên gia về giấc ngủ, cũng từng nói "Thời gian ngủ của bạn càng ngắn, cuộc sống của bạn càng bị rút ngắn đi".

Hầu hết người trưởng thành cần ngủ từ 7-9 tiếng mỗi đêm, trẻ em cần ngủ nhiều hơn. Hiếm hoi, một số người thực sự có thể chỉ cần ngủ vài giờ mỗi đêm, trong khi những người khác cần tới 11 giờ.

Nhưng bất kể chiếc đồng hồ sinh học bên trong bạn có chạy như thế nào, việc thiếu ngủ cũng sẽ làm cho sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn bị ảnh hưởng. Dưới đây là 10 hậu quả về sức khỏe của việc thiếu ngủ:

1. Thiếu ngủ liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cao hơn

Theo nghiên cứu năm 2003 trên những người làm việc theo ca, thiếu ngủ và gián đoạn lịch trình giấc ngủ có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đáng chú ý nhất là ung thư đại tràng và ung thư vú.

2. Thiếu ngủ làm vết thương trên da khó lành và da cũng dễ lão hóa hơn

Theo nghiên cứu của Đại học Wisconsin, chất lượng giấc ngủ kém liên quan chặt chẽ với các vấn đề về da mạn tính. Các nghiên cứu cũng phát hiện da bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời hoặc các yếu tố khác cũng khó lành ở những người thiếu ngủ, vì vậy da của những người này có nhiều dấu hiệu lão hóa hơn người bình thường.

3. Thiếu ngủ khiến bạn khó kiểm soát ham muốn, có khả năng dẫn đến những hành vi không lành mạnh và tăng cân

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 2.

Những người không ngủ đủ giấc dường như hay bị rơi vào một trạng thái "thôi miên", khiến họ mất kiểm soát bản thân và không cưỡng lại được các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Họ thèm ăn nhiều hơn và ăn các bữa ăn không lành mạnh hơn.

Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng sự mất cân bằng hooc-môn do thiếu ngủ gây ra là nguyên nhân của việc bị thôi miên này. Sự mất cân bằng hooc-môn cũng liên quan đến chỉ số BMI cao và béo phì.

4. Mọi người cảm thấy cô đơn hơn sau những đêm không ngủ - và cô đơn lại làm cho họ khó ngủ hơn

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người trẻ tuổi bị thiếu ngủ có khả năng quan hệ xã hội kém hơn so với những người khác.

Và những người báo cáo rằng họ có giấc ngủ kém chất lượng cũng có xu hướng nói rằng họ cô đơn. Dường như chỉ làm cho mọi thứ trở nên tồi tệ hơn, những người cảm thấy cô đơn cũng không có xu hướng đi ngủ sớm, điều này dẫn họ vào một vòng luẩn quẩn.

5. Thiếu ngủ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường type 2

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 3.

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy thiếu ngủ có tác động tiêu cực đến tim. Khi các nhà nghiên cứu giữ một số tình nguyện viên tỉnh táo liên tục 88 giờ, huyết áp của họ tăng lên.

Ngay cả những người tham gia được phép ngủ 4 tiếng mỗi đêm cũng có nhịp tim tăng cao khi so sánh với những người được ngủ 8 tiếng. Nồng độ protein C-reactive, một dấu hiệu của nguy cơ bệnh tim, cũng tăng ở những người thiếu ngủ.

Bên cạnh đó, các nghiên cứu khác chỉ ra việc thiếu ngủ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, làm tăng nguy cơ rối loạn insulin, dẫn đến tiểu đường type 2.

6. Buồn ngủ khiến bạn khó chịu và cáu kỉnh

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 4.

Có thể chính bạn cũng không nhận ra, nhưng sự thật là bạn sẽ dễ cáu kỉnh với mọi thứ xung quanh hơn nếu đêm hôm trước không ngủ đủ. Nghiên cứu cũng cho thấy khả năng nhận thức của mọi người bị suy giảm khi thiếu ngủ, dẫn đến việc họ mắc lỗi nhiều. Và cũng vì thế mà họ dễ cáu gắt với chính bản thân mình.

7. Thiếu ngủ có thể gây ra ảo giác, rất nguy hiểm khi tham gia giao thông

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 5.

Như bạn đã biết, đừng bao giờ lái xe khi buồn ngủ.

Ngay cả khi bạn cố gắng giữ mắt mình còn mở, các nghiên cứu cho thấy những người thiếu ngủ báo cáo ảo giác đường hầm (nhìn thấy mình đi vào một đường hầm tối với ánh sáng le lói ở cuối con đường), nhìn đôi (thấy mọi thứ tách thành 2 như người say rượu) và mờ mắt.

Những ảo giác này đặc biệt nguy hiểm nếu bạn đang lái xe.

8. Những người bị thiếu ngủ phản ứng chậm với mọi thứ xung quanh

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 6.

Lại thêm một lý do củng cố cho việc bạn không nên lái xe khi thiếu ngủ. Tốc độ phản ứng của bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi không ngủ đủ giấc.

Vì vậy, cũng không có gì ngạc nhiên khi thiếu ngủ khiến mọi người vụng về hơn. Nghiên cứu cho thấy một đêm không ngủ sẽ khiến các bác sĩ phẫu thuật tăng nguy cơ mắc lỗi từ 20-32%. Những vận động viên chơi các môn thể thao đòi hỏi độ chính xác như bắn súng cũng mắc nhiều sai lầm hơn khi họ thiếu ngủ.

9. Hệ miễn dịch không hoạt động tốt khi bạn mệt mỏi

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 7.

Bạn biết những điều tuyệt vời mà hệ thống miễn dịch làm cho mình, khi bạn chẳng may bị thương hoặc bạn phải ở trong một môi trường có mầm bệnh, như đến bệnh viện thăm người ốm hoặc văn phòng đang có dịch cúm chẳng hạn.

Nhưng bạn có biết không chỉ chứng mất ngủ kinh niên mà ngay cả một đêm không ngủ thôi cũng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Thiếu ngủ khiến nguy cơ mắc cảm cúm tăng gấp 3 lần. Thậm chí, nó ảnh hưởng đến cả việc tiêm vắc-xin, làm cho vắc-xin kém hiệu quả hơn.

10. Người thiếu ngủ ít hạnh phúc và dễ bị trầm cảm hơn.

Đây là 10 tác hại mà thiếu ngủ gây ra cho cơ thể và não bộ của bạn - Ảnh 8.

Trong một nghiên cứu kinh điển do nhà tâm lý học đoạt giải Nobel Daniel Kahneman dẫn đầu, một nhóm gồm 909 phụ nữ được yêu cầu ghi lại chi tiết nhật ký giấc ngủ và tâm trạng của họ cũng như các hoạt động hàng ngày.

Trong khi sự khác biệt về thu nhập lên đến 60.000 USD ít có ảnh hưởng đến hạnh phúc của họ, các nhà khoa học tìm thấy giấc ngủ tồi tệ vào đêm hôm trước là một trong hai yếu tố có thể làm hỏng tâm trạng của ngày hôm sau.

Một nghiên cứu khác cho thấy những phụ nữ có giấc ngủ chất lượng cao hơn thì cũng hạnh phúc hơn trong hôn nhân.

Ngược lại, mất ngủ làm tăng gấp đôi nguy cơ phát triển trầm cảm. Vậy nên việc điều trị trầm cảm cũng thường bao gồm điều trị mất ngủ.

Quen dán mắt vào smartphone ngay khi ngủ dậy, đừng hỏi tại sao luôn gặp 3 tác hại này

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Bảy, 3 tháng 11, 2018

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này?

Một vài năm gần đây, chế độ ăn ketogenic (gọi tắt là keto) đã làm mưa làm gió khắp thế giới vì được áp dụng bởi rất nhiều người nổi tiếng, từ các siêu sao Hollywood cho đến những doanh nhân ở Thung lũng Silicon. Nhiều lợi ích được mong đợi từ chế độ ăn này bao gồm giảm sự thèm ăn, giảm cân, cải thiện hoạt động não bộ và cắt tỉa vòng eo.

Đặc biệt hơn nữa, keto hấp dẫn mọi người vì họ sẽ không phải kiêng thịt, thậm chí ăn nhiều là đằng khác. Xúc xích, thịt xông khói, những bữa BBQ... tất cả đều được phép khi ăn keto. Chỉ có điều bạn phải cắt giảm carbohydrate (carb).

Chế độ ăn keto nhắm đến việc cắt giảm carb xuống dưới mức 5% tổng calo nạp vào và thay thế bằng một hàm lượng chất béo cao (70-80% calo) để đáp ứng nhu cầu năng lượng. Mục đích của nó là đưa người ăn kiêng vào một chế độ gọi là ketosis, trong đó cơ thể họ đốt cháy chất béo thay vì tích trữ chúng.

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này? - Ảnh 1.

Một bác sĩ, một chuyên gia ung thư và một người ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này?

Trong chế độ ăn keto, bạn không được tiêu thụ quá 20 đến 50 gam carb mỗi ngày, có nghĩa là bạn không được ăn nhiều hơn 1 quả táo.

Và nó là điều kiện cần thiết để duy trì ketosis. Nếu bạn ăn nhiều carb hơn mức này, cơ thể sẽ xáo trộn và bạn nhanh chóng bị đá khỏi trạng thái đốt cháy chất béo, quay trở lại đốt cháy carbohydrate, và cơ thể lại tiếp tục tích trữ mỡ.

Cũng chính vì lý do này mà keto phải nhận không ít lời chỉ trích. Một số bác sĩ nói rằng họ đã thấy nhiều bệnh nhân nhập viện sau khi ăn keto. Họ bị sỏi thận, sau khi không uống đủ nước và ăn quá nhiều đạm làm axit hóa nước tiểu.

Tuy nhiên, ngay cả các nhà dinh dưỡng từng thận trọng về chế độ ăn kiêng này cũng đang bắt đầu đồng ý rằng keto có những lợi ích kỳ diệu nhất định. Nó có thể giúp giảm cân, giảm nguy cơ bệnh tim, điều trị bệnh động kinh và thậm chí đảo ngược bệnh tiểu đường type 2.

Một số bằng chứng mới cũng cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo có thể cải thiện một số phương pháp điều trị ung thư và có thể giúp giữ cho bộ não của chúng ta khỏe mạnh, mặc dù hai kết luận này cần phải được nghiên cứu thêm.

Để có cái nhìn tổng quan về chế độ ăn keto, trang Businessinsider đã hỏi ý kiến 3 chuyên gia, một bác sĩ tim mạch Harvard còn hoài nghi về chế độ ăn này, một nhà nghiên cứu ung thư đã ăn keto được 6 năm và một bác sĩ từ Bệnh viện Cleveland.

Dưới đây là những câu trả lời của họ:

1. Không phải ai cũng nên ăn keto

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này? - Ảnh 2.

David Harper

Chế độ ăn keto không được tạo ra dành cho tất cả mọi người. David Harper, nhà nghiên cứu về ung thư và sinh lý học, đã ăn keto suốt 6 năm nay cho biết. Ông khuyên bất cứ ai có ý định học tập theo ông phải tham khảo ý kiến của bác sĩ trước.

"Chúng ta có nên đưa tất cả mọi người vào chế độ ăn keto không? Tôi không nghĩ thế", Harper nói. "Bởi vì khoảng một phần tư dân số có lẽ không cần đến nó".

Thêm vào đó, có những đối tượng cần đặc biệt thận trọng khi muốn ăn keto, bao gồm người có tiền sử bệnh thận hoặc gan và phụ nữ mang thai. Những người có rối loạn tiêu hóa gây khó chuyển hóa xeton, chất hóa học mà gan tạo ra khi đốt cháy chất béo, cũng không nên ăn theo chế độ ăn này.

Một thực tế là, ăn keto có thể khiến lượng magie trong cơ thể bạn suy giảm mạnh. Chưa hết, nó sẽ ảnh hưởng đến hệ lợi khuẩn đường ruột nếu người ăn keto không cẩn thận. Vì vậy, nếu bạn ăn keto, hãy chắc chắn nạp đủ chất xơ từ rau xanh và rau tinh bột thấp để giữ cho mọi quá trình trong cơ thể vận hành trơn tru. Và nhớ uống nhiều nước.

Harper nhấn mạnh thêm: "Bạn không thể làm những điều này một cách nửa chừng - bạn phải thực hiện chúng trong toàn bộ quá trình". Đối với ông, đó là hơn 6 năm khiêng khem tiệc tùng, ăn thịt có chừng mực nhưng là thịt có chất lượng, tự làm hầu hết các bữa ăn ở nhà và thưởng thức rất nhiều bơ và phô mai.

Một số bác sĩ - ngay cả những người khuyên bệnh nhân của họ ăn keto – nhưng lại thừa nhận đó không phải là chế độ ăn uống phù hợp cho tất cả, bao gồm chính họ.

"Nếu không ăn carb, tôi sẽ giảm cân quá nhiều, và điều đó sẽ không tốt cho tôi", bác sĩ Mark Hyman tại Cleveland Clinic nói. "Tôi cần một chút [carb], quá trình trao đổi chất của tôi đòi hỏi như vậy".

2. Ketosis có thể hoạt động như một loại thuốc thần kỳ trong những điều kiện nhất định

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này? - Ảnh 3.

Quá trình ketosis

Những nghiên cứu cho thấy lợi ích kỳ diệu nhất của chế độ ăn keto không phải giảm cân, mà là làm giảm những cơn co giật động kinh, giảm viêm và tình trạng "siêu kích thích" của các tế bào thần kinh ở những người mắc động kinh.

Harper cho biết trẻ em mắc chứng co giật khó kiểm soát có thể ăn keto từ vài tháng cho đến 2 hoặc 3 năm. Sau đó, chúng có thể quay trở lại chế độ ăn uống truyền thống hơn mà vẫn giảm được các triệu chứng co giật, nhờ lợi ích từ khoảng thời gian ăn keto được bảo toàn.

"Chế độ ăn keto đang thay đổi một cái gì đó cơ bản ở cấp độ tế bào", Harper nói.

Kế đó, chế độ ăn keto mới giúp đến những người béo phì. "Nếu bạn đang nặng 300 pound, nếu bạn bị tiểu đường, nó có thể rất hiệu quả khi giúp cho cơ thể của bạn không bị mắc kẹt vào những cuộc khủng hoảng trao đổi chất, và đặt nó vào trạng thái khỏe mạnh hơn", Hyman nói.

"Có bằng chứng tuyệt vời rằng bạn có thể đảo ngược tới 60% bệnh tiểu đường type 2 trong một năm [ăn keto]".

3. Bạn không cần phải ăn keto suốt đời, nhưng việc ăn rồi dừng, rồi lại ăn trở lại nhiều lần sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này? - Ảnh 4.

Ăn gì và kiêng gì trong keto?

Các bác sĩ khác tỏ ra khá thận trọng khi nói về những chế độ ăn kiêng cực đoan như keto, phần lớn là do chúng rất khó duy trì lâu dài.

Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Y học New England cho thấy ăn kiêng yo-yo (ăn kiêng để giảm cân, tăng cân trở lại khi dừng, và lại ăn kiêng tiếp) gây ra những hậu quả chết người. Nó thực sự có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm đau tim, đột quỵ và tử vong.

Sara Seidelmann, một chuyên gia tim mạch, nhà nghiên cứu dinh dưỡng tại Trường Y Harvard, gần đây đã xuất bản một loạt các nghiên cứu về các chế độ ăn uống và tỷ lệ tử vong trên toàn thế giới.

Cô thấy rằng những người ăn một lượng vừa phải carbohydrate, đặc biệt là những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc và rau quả, có khuynh hướng sống lâu nhất. Những người tuân thủ chế độ ăn kiêng low-carb (thường có nhiều thịt) hoặc chế độ ăn kiêng high-carb có tuổi thọ trung bình ngắn hơn.

Kết luận mà Seidelmann rút ra được là chất lượng của một chế độ ăn uống quan trọng hơn nhiều so với lượng carb có trong đó. "Hãy ăn những bữa ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật", cô nói. Và chọn những loại thực phẩm nguyên chất, nguyên cám, thứ bạn biết rằng rất tốt cho sức khỏe.

Nhưng Seidelmann cũng nhận ra một giai đoạn ăn keto cũng có thể là một chiến lược giảm cân thành công, miễn là mọi người không ăn quá nhiều thực phẩm chế biến, có chất lượng thấp hoặc quá nhiều thịt đỏ.

Tuy nhiên, một khi người ăn keto đã đạt được mục tiêu giảm cân, cô tin rằng họ nên ăn trở lại các loại carbohydrate có nguồn gốc thực vật, như ngũ cốc nguyên cám và đậu. "Một khi giai đoạn ăn kiêng đã kết thúc, thật sự đáng để dừng lại và nghĩ: Đâu sẽ là lựa chọn lành mạnh mà bạn có thể thực hiện trong cả phần đời còn lại?", Seidelmann nói.

Một bác sĩ, một chuyên gia dinh dưỡng và một nhà nghiên cứu ung thư ăn keto 6 năm nói gì về chế độ ăn này? - Ảnh 5.

Vậy có nên ăn keto không?

Cuối cùng, cả 3 chuyên gia của chúng ta đều đồng ý rằng một chế độ ăn uống lành mạnh, bất kể là chế độ nào cũng không được gây ra những "sự cố năng lượng" (ám chỉ việc ăn quá nhiều carb dẫn đến lượng đường trong máu tăng vọt rồi sụt giảm nhanh).

"Điều đầu tiên bạn muốn làm, và tôi nghĩ tất cả chúng ta đều đồng ý, là loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn uống của bạn", Harper nói. Ông cũng phản đối việc chuyển đổi qua lại 2 chế độ ăn high-carb và low-carb, nói rằng điều này sẽ gây nguy hiểm và căng thẳng không cần thiết cho cơ thể.

"Có một giai đoạn chuyển đổi trao đổi chất xảy ra mỗi khi bạn làm điều đó", ông nói. Khi bạn đang ăn low-carb mà chuyển sang high-carb, cơ thể sẽ ưu tiên dự trữ carb dưới dạng chất béo, vì bấy lâu bạn ăn ít carb và nó đang nghĩ bạn nhịn đói, Harper giải thích.

Kết lại, cho dù có quyết định ăn keto hay là không, các chuyên gia khuyên bạn hãy đảm bảo bữa ăn của mình có nhiều thực phẩm tươi sống, hạn chế thịt thì dù tỷ lệ chất béo-carb của nó có thế nào đi chăng nữa, bạn cũng sẽ duy trì được một sức khỏe tốt.

4 kiểu chế biến dễ gây mất chất dinh dưỡng: Nếu bạn mắc sai lầm này thì nên lưu ý sớm!

Trí thức trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Năm, 1 tháng 11, 2018

Khoa học cho thấy những cặp đôi yêu nhau thường hay tăng cân

Bạn thấy một thực tế rằng, khi các cặp đôi yêu nhau, họ thường béo lên. Thật thú vị phải không, nhưng tại sao lại vậy? Theo một số nghiên cứu, khi các cặp tình nhân hoặc vợ chồng hạnh phúc với mối quan hệ của họ, nhiều khả năng cả hai sẽ tăng cân.

Chúng ta hãy thử cùng giải mã vấn đề này xem sao:

1. Hôn nhân sẽ khiến cả hai người tăng cân

Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bắc Carolina, trong đó, họ đã cân hơn 8.000 người và kết luận rằng: Phụ nữ sau khi lấy chồng sẽ tăng trung bình gần 11 kg trong vòng 5 đến 6 năm.

Không chỉ vậy, những phụ nữ sống chung với bạn trai nhưng không kết hôn cũng tăng gần 10 kg. Trong khi đó, những phụ nữ đang hẹn hò nhưng không sống chung với bạn trai chỉ tăng gần 6 kg mà thôi.

Nghiên cứu cũng cho thấy, nam giới sẽ tăng cân trong quá trình chuyển đổi từ một người đàn ông FA sang trạng thái có người yêu. Thậm chí, nếu sống chung với bạn gái của mình, trong vòng 2 năm họ có gấp đôi cơ hội tăng tới hơn 11 kg so với những người chỉ hẹn hò mà không sống thử.

Nghiên cứu đã đi đến kết luận rằng, có một mối liên hệ chặt chẽ nào đó giữa các mối quan hệ yêu đương với chuyện tăng cân thậm chí béo phì . Mặc dù vậy, tình yêu sẽ khiến mọi người giảm hút thuốc và lạm dụng bia rượu, dấu hiệu cho thấy cả hai đang cam kết một lối sống lành mạnh hơn.

2. Vợ chồng hạnh phúc thì hay tăng cân

Khoa học cho thấy những cặp đôi yêu nhau thường hay tăng cân - Ảnh 1.

Nhiều nghiên cứu đã được các nhà khoa học ở Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ thực hiện để kiểm tra xem liệu mức độ tăng cân ở các cặp vợ chồng có phản ánh được điều gì về mức độ hạnh phúc của họ hay không.

Nghiên cứu này đã theo dõi các cặp vợ chồng đã kết hôn được hơn 4 năm và kiểm tra sức khỏe tình cảm cũng như mức độ căng thẳng của họ.

Các nhà khoa học nhận thấy các cặp vợ chồng có đời sống hôn nhân hạnh phúc có gấp đôi khả năng tăng cân, so với những người báo cáo không hài lòng với vợ hoặc chồng mình.

Nghiên cứu đã đi đến kết luận rằng các cặp vợ chồng hạnh phúc tăng cân bởi vì họ không còn có nhu cầu gây sự chú ý với một ai khác họ cảm thấy hạnh phúc hơn với chính mình. Ngược lại, những cặp vợ chồng cảm thấy không hạnh phúc không thể tăng cân vì họ bị căng thẳng.

Tuy nhiên, các nhà khoa học lại khuyến khích các cặp vợ chồng hạnh phúc rồi thì hãy nên luyện tập để giảm cân trở lại, vì nó có thể dẫn đến vấn đề sức khỏe.

3. Tăng cân cũng có thể lây

Khoa học cho thấy những cặp đôi yêu nhau thường hay tăng cân - Ảnh 2.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tạp chí Y học New England cho thấy tăng cân cũng dễ lây lan giữa các cặp vợ chồng. Nếu một trong hai người tăng cân, người kia cũng sẽ có hơn 1/3 cơ hội sẽ tăng cân theo.

Điều này là do họ bị lây các thói quen của nhau, vì dành quá nhiều thời gian bên nhau. Gây ảnh hưởng nhất có lẽ là thói quen ăn uống.

Điều cuối cùng cần lưu ý lúc này là các nghiên cứu này chỉ là nghiên cứu quan sát. Nó chỉ ra thực tế thú vị rằng những người yêu nhau thường cùng nhau tăng cân. Nó không khẳng định mối quan hệ nhân quả, rằng hai bạn phải hạnh phúc mới tăng cân hoặc hai bạn không tăng cân thì không hạnh phúc.

Luôn luôn có những ngoại lệ, và quy luật này không áp dụng cho tất cả mọi người, trong tất cả các trường hợp.

Dĩ nhiên, lời khuyên của các nhà nghiên cứu là dù thế nào hãy giữ cân nặng vừa phải để phòng ngừa béo phì. Thừa cân có thể là dấu hiệu thú vị của hạnh phúc, nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của hai bạn sau này.

Tham khảo Brightside

Muốn ăn salad để giảm cân thì phải chọn nguyên liệu như thế này, sai món là bạn sẽ tăng cân ngay

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Một nghiên cứu lớn quan sát thấy người càng uống nhiều cà phê thì càng sống lâu

Những người thường xuyên uống cà phê sẽ sống lâu hơn người không uống. Và những người uống nhiều cà phê sống lâu hơn người uống ít cà phê. Đó là những gì mà các nhà khoa học tại Viện Ung thư, Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ và Trường Y Feinberg, Đại học Northwestern quan sát thấy, khi phân tích dữ liệu từ dự án sức khỏe Biobank.

Biobank là một dự án nghiên cứu dài hạn tại Anh, thu thập dữ liệu sức khỏe của hơn nửa triệu người để tìm cách cải thiện việc phòng ngừa, chẩn đoán và điều trị một loạt các bệnh lý nghiêm trọng và đe dọa tính mạng – bao gồm ung thư, tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, trầm cảm và chứng mất trí…

Bởi Biobank là một mẫu lớn, các dữ liệu từ đó sẽ cho một độ tin cậy và chính xác hơn đa phần các nghiên cứu khoa học khác sử dụng mẫu nhỏ.

Một nghiên cứu lớn quan sát thấy người càng uống nhiều cà phê thì càng sống lâu - Ảnh 1.

Nghiên cứu quan sát thấy những người càng uống nhiều cà phê thì càng sống lâu

Các kết quả được công bố trên tạp chí khoa học JAMA Internal Medicine chỉ ra mối tương quan về sức khỏe và thói quen uống cà phê của mọi người. Để rõ ràng, các nhà khoa học không khẳng định đó là mối quan hệ nhân quả. Nghĩa là uống cà phê nhiều chưa chắc đã là yếu tố chính giúp họ sống khỏe mạnh và lâu hơn.

Có thể những người uống cà phê thường là những người ý thức được tầm quan trọng của lối sống, vì vậy họ cũng tập thể dục nhiều hơn hoặc ăn uống dinh dưỡng hơn chẳng hạn. Nhưng rõ ràng, kết quả từ nghiên cứu đã thống kê lại, những người uống cà phê:

Có nguy cơ ung thư giảm 20%

Nguy cơ tiểu đường type 2 giảm 20%

Nguy cơ mắc Parkinson giảm 30%

Nguy cơ mắc bệnh tim giảm 5%

Uống nhiều cà phê hơn giúp bạn sống lâu hơn, nếu đúng là mối quan hệ nhân quả, sẽ là một tin tuyệt vời với nhiều người, những người thậm chí còn đang lo mình uống quá nhiều cà phê. Vậy uống bao nhiêu là đủ?

Những lợi ích của cà phê tồn tại ngay cả khi bạn uống tới 8 ly một ngày, tương đương nửa gallon hay 1,9 lít. Nhưng đa số mọi người khó có thể uống nhiều đến vậy. Thông thường chỉ 2- 3 ly cà phê đã khiến bạn say.

Một nghiên cứu lớn quan sát thấy người càng uống nhiều cà phê thì càng sống lâu - Ảnh 2.

Bạn nên uống cà phê chất lượng cao và không có phụ gia

Ngoài ra, có 2 cảnh báo mọi người cần biết:

Phụ nữ mang thai nên tránh caffeine, vì thai nhi ở trong bụng mẹ chưa có khả năng chuyển hóa caffeine.

Các phụ gia thêm vào cà phê - đặc biệt là đường và kem – có hại chứ không có lợi.

May mắn thay, nếu bạn mua cà phê chất lượng cao, bảo quản nó đúng cách và thường xuyên làm sạch máy pha cà phê của mình, bạn sẽ chẳng cần thêm đường. Cà phê có vị ngọt tự nhiên và uống nhiều bạn sẽ quen thôi.

Nghiên cứu đầu tiên chứng minh cơ thể con người chúng ta đã xuất hiện hạt vi nhựa do ăn hải sản bị ô nhiễm

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Hai, 29 tháng 10, 2018

Sếp Lazada: "Amazon chỉ mạnh ở nước phát triển, chúng tôi mới dẫn đầu thị trường Đông Nam Á"

Tập đoàn Alibaba đang lên kế hoạch khởi động một "cuộc đua" mở rộng ở Đông Nam Á để chống lại thách thức đến từ "người chơi" mới tại thị trường này: Amazon.com.

Sau thương vụ mua lại nền tảng thương mại điện tử Lazada, Alibaba cho biết họ sẽ tập trung vào việc kết hợp giữa cửa hàng trực tuyến và cửa hàng vật lý để tăng tính cạnh tranh.

James Dong, Giám đốc điều hành của Lazada Thái Lan tiết lộ rằng Alibaba sẽ sớm đưa ra chiến lược bán lẻ mới cho khu vực và đây chính là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong cuộc chiến với đối thủ Amazon của họ.

Đầu năm nay, Alibaba đã tăng gấp đôi khoản đầu tư vào Lazada với số vốn tăng thêm 2 tỷ USD. Tuy hoạt động ở nhiều nơi trên thế giới nhưng tập đoàn này mới chỉ tạo ra khoảng 8% doanh thu từ thương mại điện tử tại các thị trường ngoài Trung Quốc trong năm tài chính trước.

Đông Nam Á chính là thị trường nước ngoài lớn nhất nơi Alibaba hoạt động tại sáu quốc gia thông qua Lazada. Ông Dong gọi đây là khu vực quan trọng cho sự mở rộng toàn cầu của Alibaba.

Tại Trung Quốc, Alibaba đã hợp tác với các nhà bán lẻ như chuỗi siêu thị RT-Mart, nâng cấp các cửa hàng với hệ thống thanh toán điện tử, phân phối theo yêu cầu và phân tích dữ liệu người tiêu dùng.

Ông Dong cho biết mô hình bán lẻ mà Alibaba sẽ giới thiệu ở khu vực Đông Nam Á sẽ giống với mô hình ở Trung Quốc và cửa hàng nâng cấp đầu tiên sẽ sớm ra mắt. Thái Lan sẽ là mô hình mẫu cho các quốc gia còn lại của khu vực và trên thế giới.

Tầm quan trọng của khu vực Đông Nam Á đối với Alibaba không chỉ do sự gần gũi về địa lý với Trung Quốc mà còn về bản chất của người mua sắm.

Ông Dong nói: "Người tiêu dùng ở thị trường này rất giống với người tiêu dùng ở Trung Quốc trong hành vi, sức mua và sở thích. Chúng tôi nhận thấy cách tiếp cận với người tiêu dùng cũng như công nghệ của chúng tôi sẽ hoạt động tốt tại Đông Nam Á".

Sếp Lazada: Amazon chỉ mạnh ở nước phát triển, chúng tôi mới dẫn đầu thị trường Đông Nam Á - Ảnh 1.

Alibaba đang tập trung phát triển thị trường Đông Nam Á, hướng tới toàn cầu hóa.

Hiện Lazada đang hoạt động tại Singapore, Thái Lan, Malaysia, Philippines, Indonesia và Việt Nam. Khoản đầu tư mới nhất của Alibaba đã làm tăng cổ phần của công ty này từ 83% lên một số tiền không được tiết lộ. Đến nay, Lazada đã cập nhật công nghệ cùng hệ thống như Alibaba. Ngoài Lazada, Alibaba còn có cổ phần trong trang thương mại điện tử lớn nhất Indonesia Tokopedia.

Thương mại điện tử chỉ mới phổ biến ở Đông Nam Á từ vài năm qua, chủ yếu do sự gia tăng của những người tiêu dùng có hiểu biết về công nghệ. Theo một báo cáo gần đây của Boston Consulting Group, chỉ có 5,5% lượng mua bán lẻ được giao dịch trực tuyến tại Singapore và con số này ở Indonesia là 3,1% so với hơn 20% tại Trung Quốc.

Ông Don cho biết Amazon là đối thủ lớn nhất của Alibaba không chỉ ở Đông Nam Á mà còn trên toàn cầu. Ông dự đoán trong năm năm tới, Alibaba và Amazon sẽ có rất nhiều sự cạnh tranh khốc liệt.

Năm ngoái, Amazon đã xâm nhập vào thị trường Singapore và được cho là sẽ "đổ bộ" vài Việt Nam và Indonesia trong thời gian tới. Cũng như Alibaba, tập đoàn bán lẻ có giá trị nhất thế giới đã mạo hiểm đầu tư vào thương mại ngoại tuyến, bao gồm cửa hàng tiện lợi tự động Amazon Go.

Nói về đối thủ, ông Dong cho biết: "Họ có thể hoạt động tốt hơn ở các nước phát triển nhưng chúng tôi lại nhỉnh hơn ở các nước đang phát triển".

Ông đã chỉ ra những hiểu biết của công ty về người tiêu dùng Đông Nam Á. Ví dụ như người Thái thường dành thời gian trên các trang mua sắm trực tuyến để giải trí, vì vậy, Lazada đã thêm nhiều tính năng giống trò chơi để tăng mức độ tương tác của khách hàng. Điều này trái ngược hoàn toàn với tính năng mua hàng bằng một cú nhấp chuột của Amazon.

Bên cạnh đó, sự tập trung vào thị trường Đông Nam Á của Alibaba còn do cạnh tranh đến từ một số doanh nghiệp địa phương đang đầu tư mạo hiểm vào các loại hình bán lẻ mới.

Giữa tháng 10, một công ty khởi nghiệp ở Singapore đã mở một cửa hàng tạp hóa công nghệ đầu tiên tại thị trường nội địa. Cửa hàng rộng 5.500 m2 này cho phép người mua quét mã vạch của mặt hàng sử dụng ứng dụng và thanh toán không cần tiền mặt.

Ông Dong nhấn mạnh: "Đông Nam Á là thị trường quan trọng nhất để chúng tôi tiến hành toàn cầu hóa. Chúng tôi phải giành chiến thắng!".

Alibaba sẽ tự phát triển, tự sản xuất chip AI vào năm tới, sẵn sàng đối đầu với nước Mỹ

Theo Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Bảy, 27 tháng 10, 2018

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút?

Dù đã bị tuyệt chủng cách đây hơn 10.000 năm, nhưng giới khoa học luôn nỗ lực tìm nhiều biện pháp khác nhau để hồi sinh voi ma mút.

Câu hỏi đặt ra là: Tại sao khoa học lại phải bỏ ra nhiều công sức để hồi sinh loài vật này? Tại sao không phải là các sinh vật khác, như khủng long chẳng hạn. Thật sự voi ma mút có vai trò to lớn như thế nào?

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút? - Ảnh 1.

Vì khoa học hiểu về voi ma mút nhiều hơn chúng ta tưởng

Vượt trên rất nhiều loài vật từ thời tiền sử khác, voi ma mút chính là loài vật con người có thể hiểu nhiều nhất thông qua các bằng chứng hóa thạch. Ví dụ, tuổi thọ của voi ma mút được xác định bằng số vòng tròn trong ngà voi (tương tự như vân gỗ vậy), hoặc vai trò của voi ma mút trong cuộc sống của người tiền sử là cực kỳ quan trọng.

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút? - Ảnh 2.

Vì biết rất nhiều về ma mút, chúng ta càng muốn chinh phục chúng. Và cách để biết được nhiều hơn về voi ma mút chính là hồi sinh chúng.

Hồi sinh từ "cõi chết"

Phải khẳng định rằng, việc hồi sinh voi ma mút là nhiệm vụ hết sức khó khăn, thậm chí là không tưởng. Giới khoa học đã đưa ra nhiều phương pháp khác nhau để hồi sinh loài voi khổng lồ này. Tiêu biểu nhất là nỗ lực nhân bản gene, hoặc sửa đổi cấu trúc gene của loài voi châu Á từ bộ gen gốc voi ma mút.

Vào năm 2011, nhóm các nhà khoa học từ Nhật Bản, Nga và Hoa Kỳ đã sử dụng ADN từ xác voi ma mút được bảo quản lạnh để cấy trực tiếp vào trứng của một con voi châu Phi.

Tuy nhiên, phương pháp này gặp nhiều khó khăn. Bởi lẽ dù có sự trợ giúp của băng tuyết, nhưng các tế bào gene đã bị phân hủy dần theo thời gian.

Giáo sư di tryền học George Church từ ĐH Harvard (Mỹ) chia sẻ: "Tác động cực mạnh của bức xạ trong hơn mười nghìn năm chắc chắn đã khiến các gene bị phân thành từng mảnh. Vì thế, ADN của chúng mất khả năng hoạt động."

Nhóm nghiên cứu của giáo sư George Church sau đó cũng đã cẩn thận tiến hành cấy các gene voi ma mút vào các tế bào gen của voi châu Á nhờ công nghệ CRISPR. Họ nhận ra rằng gene của voi ma mút có thể giúp voi thường tăng khả năng lưu thông máu ở nhiệt độ thấp, tăng cường phát triển chất béo và lông - những khả năng cho phép cơ thể thích nghi với điều kiện lạnh giá.

Một khi các đặc điểm ưu việt này xuất hiện trên các mô từ tế bào gốc, các nhà khoa học sẽ tiến hành tạo ra một phôi thai mới và nuôi cấy trong tử cung nhân tạo.

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút? - Ảnh 3.

Tuyệt chủng hoặc hồi sinh?

Việc đưa trở lại một sinh vật tuyệt chủng cách đây hơn 10.000 năm đã đặt ra cho chúng ta hàng loạt câu hỏi về tính nhân đạo, và mục đích hồi sinh chúng.

Vấn đề hồi sinh những sinh vật tuyệt chủng là một phần quan trọng của cuộc chiến chống biến đổi khí hậu. Nhà sinh thái học Sergey Zimov cho rằng, việc đưa voi ma mút trở lại môi trường có thể sẽ kích thích thực vật tại các khu vực lãnh nguyên vùng cực phát triển mạnh hơn.

Bạn nên biết rằng, đồng cỏ là khu vực có khả năng nhốt lại carbon từ trong không khí tốt nhất. Ngoài ra, nó giúp băng tuyết vào mùa đông ở lại lâu hơn, và hạn chế được băng tan vào mua hè. Nhờ vậy, lượng carbon thải ra khí quyển sẽ được giảm bớt.

Tất nhiên, đây chỉ là giả thuyết vô cùng lý tưởng. Nhà sinh học Helen Pilcher cho biết: "Chúng tôi thực sự không hình dung được khi hồi sinh voi ma mút, chúng sẽ sống và giao tiếp với môi trường như thế nào. Thậm chí, chúng tôi không biết cách chăm sóc và nuôi dưỡng chúng sao cho tốt? Sẽ mất thời gian rất dài để giả thuyết này thành công."

Tại sao khoa học lại phải bỏ ra hàng chục năm trời chỉ để hồi sinh voi ma mút? - Ảnh 4.

Hơn nữa, dù cho khoa học có thể hồi sinh được voi ma mút thì một sự thật phũ phàng cũng không thể thay đổi: chúng ta sẽ mất hơn nửa thế kỷ chỉ để giúp được một đàn voi ma mút sống an toàn trong thế giới hiện nay.

Nhưng dù vậy, các biện pháp kĩ thuật dùng để hồi sinh voi ma mút có thể giúp bảo vệ tốt cho các loài sinh vật đang bị đe doạ hiện nay. Điển hình nhất là dự án của giáo sư George Church đã bảo vệ thành công loài chồn đen Bắc Mỹ trước nguy cơ tuyệt chủng vì quan hệ cận huyết.

Dự án tái sinh này cũng tồn tại hai mặt tốt và xấu. Một mặt, loài voi nguyên thủy sẽ góp phần rất lớn vào đa đạng sinh học. Tuy nhiên, các nhà khoa học quan ngại rằng hồi sinh voi ma mút có thể sẽ tác động xấu đến sự cân bằng sinh thái, ảnh hưởng đến một số loài sinh vật khác.

Và thậm chí, nhà sinh vật học Stanley Temple từ ĐH Wisconsin (Hoa Kỳ) chia sẻ thẳng thắn, "Xét cho cùng, hành động hồi sinh chỉ giúp khoa học thể hiện thôi. Bạn hãy suy nghĩ xem, nếu hồi sinh voi ma mút thành công thì những hoạt động cấp thiết bảo vệ các loài sắp bị tuyệt chủng sẽ trở nên vô nghĩa. Hàng loạt loài sinh vật sẽ bị tuyệt chủng. Vì ai cũng tin rằng, khoa học có khả năng hồi sinh chúng một-lần-nữa."

Các nhà khoa học Mỹ nuôi được "bộ não mini" sống tới 9 tháng trong ống nghiệm

Helino


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Sáu, 26 tháng 10, 2018

Bất ngờ với lượng calo mà người chơi cờ vua đốt cháy, dù chỉ ngồi một chỗ

Cờ vua thực sự là một môn thế thao. Bạn không tin ư? Một công nghệ mới vừa được ứng dụng vào trò chơi trí tuệ này sẽ tiết lộ lượng calo mà vận động viên đốt cháy trong ván cờ. Và con số thực sự đáng kinh ngạc.

Một kì thủ, chẳng hạn như kiện tướng người Nga Grandmaster Mikhail Antipov, có thể đốt cháy tới 560 kcal trong 2 giờ chơi. Con số tương đương với một tiếng đi bộ ở vận tốc 5,6 km/h.

Bất ngờ với lượng calo mà người chơi cờ vua đốt cháy, dù chỉ ngồi một chỗ - Ảnh 1.

Công nghệ mới này ứng dụng việc tính calo thông qua nhịp tim. Và chúng ta biết rằng cờ vua là một môn thể thao nghẹt thở. Sự căng thẳng trong não bộ của người chơi khiến nó cần nhiều oxy và máu. Nhịp tim khi đó được đẩy lên rất cao để đáp ứng, như bạn có thể thấy trên màn hình đây, tim một người chơi đang đập ở 111 nhịp/phút.

Nhịp tim cao hơn cũng thúc đẩy hô hấp. Và nếu bạn không biết, chỉ ngồi một chỗ và hít thở thôi cũng đốt cháy phần lớn lượng calo thụ động hàng ngày của chúng ta.

Tổng hợp lại, mặc dù một vận động viên cờ vua chỉ ngồi một chỗ, lượng calo mà anh ta đang đốt cháy có thể tương đương một người đứng dậy vận động vừa phải. Ví dụ, một tiếng đồng hồ đi bộ ở vận tốc 5,6 km/h sẽ đốt cháy 560 kcal. Nhưng kiện tướng người Nga Antipov chỉ ngồi một chỗ chơi cờ cũng đốt cháy được một nửa định mức đó.

Bây giờ, bạn đã thấy sức mạnh của môn thể thao não bộ rồi chứ?

Đốt hơn 5.000 calo mỗi ngày, đặc nhiệm SEAL hải quân Mỹ ăn gì mỗi ngày?

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn

Thứ Hai, 22 tháng 10, 2018

Cơ thể mỗi chúng ta đang chứa 380 nghìn tỷ con virus, chúng đang làm gì trong đó?

Nếu bạn nghĩ rằng trong cơ thể mình không có virus, hãy nghĩ lại. Khá khó để diễn đạt cho bạn hiểu, nhưng cơ thể con người luôn luôn bị xâm chiếm bởi vô số vi sinh vật, thường được gọi là hệ vi sinh vật người (microbiome). Các sinh vật tí hon này thậm chí đã gắn chặt với chúng ta từ thời tiền sử cho đến tận bây giờ và mãi mãi.

Phải tới một vài năm gần đây, các nhà khoa học mới đo đạc lượng vi sinh vật trên cơ thể người. Kết quả cho thấy trên da và bên trong cơ thể bạn có ít nhất 38 nghìn tỷ vi khuẩn sinh sống, nhiều hơn cả tổng lượng tế bào của chính bạn.

Bất ngờ nối tiếp bất ngờ, lượng virus trú ngụ trong cơ thể bạn còn lớn gấp 10 lần, lên tới 380 nghìn tỷ, tạo thành một cộng đồng được gọi chung là virus người (human virome).

Tin tốt là những loại virus này không phải lúc nào cũng nguy hiểm như Ebola, Zika hay đơn giản hơn là virus gây cảm cúm. Nhiều loại virus sống bên trong cơ thể bạn, nhưng chỉ lây nhiễm vi khuẩn của microbiome, chúng được gọi là thể thực khuẩn.

Các thể thực khuẩn và nhiều loại virus khác thường ngày vẫn trú ngụ và sinh sản trong cơ thể con người. Trớ trêu thay, hiểu biết của chúng ta về chúng còn rất hạn chế.

Cơ thể mỗi chúng ta đang chứa 380 nghìn tỷ con virus, chúng đang làm gì trong đó? - Ảnh 1.

Đây là mô phỏng hệ vi sinh vật trên cơ thể người, nhưng hệ virus người còn nhiều gấp 10 lần thế

Những gì chúng ta biết về hệ virus người

Khoa học tại thời điểm này có thể nói cho chúng ta biết một số điều về hệ virus người.

Đầu tiên là virus có thể sống ở tất cả mọi nơi, mọi ngóc ngách, mọi bề mặt cả bên trong và bên ngoài cơ thể. Ở bất cứ đâu, nơi mà các nhà khoa học rọi kính hiển vi vào, thì đều tìm thấy virus. Virus có trong máu, trên da, trong phổi, nước tiểu…

Sẽ thông minh hơn khi hỏi liệu ở chỗ nào trên và trong cơ thể người không có virus, thay vì hỏi virus sống ở đâu trên cơ thể mình.

Điều thứ hai, các virus trong hệ virus người rất dễ lây lan. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chỉ cần bạn sống chung với ai đó, các virus trong hệ virus của 2 người chắc chắn sẽ giao thoa với nhau.

Vợ chồng, con cái, bạn cùng phòng và thậm chí cả thú cưng của bạn đều chia sẻ hệ virus với nhau.

Cơ thể mỗi chúng ta đang chứa 380 nghìn tỷ con virus, chúng đang làm gì trong đó? - Ảnh 2.

Virus giết chết vi khuẩn như thế nào?

Điều thứ ba là nhiều virus khá thân thiện với bạn, nhưng lại là cơn ác mộng của các vi khuẩn trong cơ thể.

Lý do? Virus lây nhiễm và giết chết vi khuẩn. Một khi chui được vào bên trong, virus sẽ tiếp quản các máy móc sinh học bên trong vi khuẩn, bao gồm cả gen của chúng. Virus điều khiển vi khuẩn sản sinh ra nhiều virus hơn, thay vì sinh sản hay nhân đôi để có nhiều vi khuẩn hơn.

Cứ như vậy, lượng virus được tổng hợp bên trong vi khuẩn tăng lên, cho đến khi chúng bùng nổ xé toạc cả màng tế bào và giết chết vi khuẩn. Các virus này lại lây nhiễm vi khuẩn mới và lặp lại chu trình tương tự.

Để chống lại virus kiểu này, các vi khuẩn đã hình thành nên một cơ chế gọi là CRISPR-Cas. CRISPR là các đoạn lặp trên DNA vi khuẩn, chúng có thể nhận diện các đoạn gen lạ của virus xâm nhập.

Một khi nhận diện được virus, vi khuẩn sẽ giải phóng một enzyme gọi là Cas, hoạt động như một chiếc kéo cắt tan gen lạ, từ đó bảo vệ chính nó và hủy diệt virus.

Và nếu bạn còn nhớ, các nhà khoa học đã lợi dụng chính quá trình này từ vi khuẩn để phát triển công cụ chỉnh sửa gen CRISPR-Cas9. Ở phía ngược lại, chúng ta cũng học cách lây nhiễm vi khuẩn với virus để nghiên cứu liệu pháp thể thực khuẩn , hi vọng mới để điều trị nhiễm trùng trong thời đại kháng kháng sinh.

Vậy là trong cơ thể luôn có một cuộc chiến tranh giữa virus và vi khuẩn, diễn ra liên tục từng phút mỗi ngày. Chúng ta đơn giản là không hề biết phe nào sẽ chiến thắng trong trận chiến, và hệ quả của điều đó đối với sức khỏe của chúng ta.

Cơ thể mỗi chúng ta đang chứa 380 nghìn tỷ con virus, chúng đang làm gì trong đó? - Ảnh 3.

Con người đã phát triển được kỹ thuật chỉnh sửa gen CRISPR từ cuộc chiến giữa virus và vi khuẩn

 Những con virus có thể giúp bạn khỏe mạnh hơn

Các nhà khoa học muốn nghiên cứu virus trên cơ thể chúng ta để làm gì, ngoài mục đích giúp chúng ta khỏe mạnh hơn? Họ hi vọng có thể lợi dụng một cơ chế nào đó của hệ virus người để phục vụ mục đích y tế.

Đơn cử như liệu pháp thể thực khuẩn dùng để điều trị các ca bệnh kháng với tất cả các loại kháng sinh ngày nay. Các nhà khoa học tiêm hàng triệu con virus vào ổ nhiễm trùng bên trong cơ thể bệnh nhân, để chúng giết chết siêu vi khuẩn kháng thuốc.

Đáng tiếc, liệu pháp thể thực khuẩn chưa thể được ứng dụng rộng rãi, bởi chúng ta còn chưa hiểu hết về cách thức mà những con virus hoạt động. Câu hỏi đặt ra là sẽ ra sao nếu virus tấn công quá mạnh, chúng giết chết cả các lợi khuẩn bên trong cơ thể chúng ta?

 Tình trạng kháng thể thực khuẩn cũng có thể xuất hiện, khi các vi khuẩn có hại tìm ra cơ chế tự bảo vệ mình trước sự tấn công của thể thực khuẩn. Các virus lúc này có thể chỉ giết chết lợi khuẩn, làm tăng cơ hội và môi trường sống cho các vi khuẩn gây bệnh sinh sôi.

Để thảm họa này không xảy ra, không thể làm gì khác, các nhà khoa học phải tham gia vào cuộc đua với vi khuẩn có hại. Chúng ta phải tìm ra cách sử dụng thể thực khuẩn an toàn với các lợi khuẩn, trước khi vi khuẩn xấu học được cách chống lại chúng.

Với tốc độ nghiên cứu hiện tại, có thể phải mất rất nhiều năm nữa thì liệu pháp thể thực khuẩn mới phát triển đến độ an toàn để sử dụng phổ biến như kháng sinh trước đây. Nhưng chúng ta có quyền hi vọng rằng, những virus đã đồng hành với chúng ta từ quá khứ đến hiện tại sẽ giúp ích nhiều cho chúng ta vào tương lai.

Những sự thật bất ngờ về mũi - cơ quan mạnh mẽ nhất trên cơ thể con người

Trí Thức Trẻ


Nguồn: Cafebiz.vn